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Queso asado a la plancha con mojo verde o rojo

Queso asado con Mojo

Queso asado a la plancha con mojo verde o rojo

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Queso asado a la plancha con mojo verde o rojo 

Los quesos canarios, principalmente de leche de cabra, son bastante sabrosos y cremosos. Una de las maneras más tradicionales de disfrutarlas es asarlas en el plato o “pasarlas” al horno, extendiéndolas con mojo verde o rojo.

Corta las rodajas de queso en triángulos, colocándolas en un círculo sobre la placa del horno o en una placa de metal, cúbrelas con una cucharadita de mojo verde o rojo y después de haber llevado la temperatura a 180 °, hornealas por unos 8 minutos y sírvelas muy calientes!

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