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Crema de Calabacines

Crema di zucchine

Crema de Calabacines

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CREMA DE CALABACINES

Es una crema vegetal simple, preparada con calabacín y patatas, cocinada a fuego lento con aceite de oliva, es un plato fácil de preparar y barato.

Veamos todos los pasos juntos …

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Ingredientes:

3 calabacines medianos

200 ml de agua

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100 ml de crema de leche

30 ml de aceite

1 nuez de pollo

1 papa grande

1 cebolla

medio puerro



Lave y corte el calabacín, la papa, la cebolla y el puerro cortado en cubitos. En una sartén, saltee con aceite, cebolla y puerro, agregue la papa y el calabacín y revuelva por unos 5 minutos hasta que el calabacín tome un poco de color, ponga el agua y la nuez y cocínelos durante 20 minutos. Retírese del fuego y páselo en la licuadora hasta que tenga una mezcla suave, agregue la crema de leche y (si lo desea) espolvoree con pimienta molida. Delicioso.

 

 

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