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Barraquito

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Barraquito

Camarero! Un barraquito!
¿No sabes lo que es el Barraquito? Es un café canario típico que trae leche, café, canela, licor, limón … se caracteriza por dejar visibles los distintos planos de color, que lo hacen tan exótico.

El origen del popular canario cortado “EL BARRAQUITO”
La “fábula” más famosa sobre el origen del famoso Barraquito nos transporta a mediados del siglo XX cuando un caballero ingresó al Imperial Bar y le pidió al camarero que le preparara lo que hoy conocemos como barquito.

Este caballero se convirtió en un cliente habitual y, prácticamente todos los días, cuando ingresaba por la puerta del Imperial alguien ya se estaba preparando para preparar el “cortado”, es decir, un expreso con leche pero con lo que lo hacía famoso y muy rico. ! Licor 43 y una ramita de canela.

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El apodo de este caballero se había convertido
“Barraco” (identificado como traducción de “por qué la bebida era conocido por la historia como Barraquito. Exquisito (ed.) Hoy en día, en las Islas Canarias, pero especialmente en la isla de Tenerife, es el producto principal de la cafetería de la zona, un conjunto de dulce con un sabor irresistible.

Muchos de los chicharreros que viajan a la península por costumbre suelen pedirlo y se quedan atónitos al ver que ni siquiera saben de qué se trata, algo tan bueno y fácil de hacer.



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La receta de Barraquito ??!!

Leche condensada
Leche entera
café expreso
Canela
Ralladura de limón

Una buena dosis de licor 43 o de Tia María

Por lo general, en muchos lugares renuncian a los tres últimos ingredientes en lugar de servir la receta original, que llaman barquito especial. Hay otra versión que implica solo el uso de café y leche condensada y natural, pero es más pequeña que lo que se conoce como “leche y leche”. Sin dudas, este producto ya pasó a la historia para permanecer allí.

La oportunidad de disfrutar de esta especialidad se puede encontrar en promedio en todos los clubes o restaurantes de la isla, y dependiendo de la zona, encontrará variaciones y formas de servirlo de forma diferente.

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